7 loại bơ Đắk Lắk dẻo, ngon nhất hiện nay trên thị trường

Bơ Đắk Lắk đã trở nên quá quen thuộc đối với mọi người và đặc biệt là các chị em nội trợ. Bơ là một loại quả giàu chất dinh dưỡng và có thể được sử dụng để tạo ra nhiều món khác nhau. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bơ Đắk Lắk ngon và bổ dưỡng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.

Những lợi ích tuyệt vời của quả bơ

Bơ là một loại quả bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình bởi nó mang đến những lợi ích vô cùng tuyệt vời như.

+ Chứa đầy chất dinh dưỡng: Đây là loại quả được mệnh danh là siêu thực phẩm. Theo như nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ thì chỉ 1 quả bơ sẽ chứa 320 calo, 17 gram carbohydrat, gần 15 gram chất xơ và vitamin C, E, K và B6. Đồng thời chỉ có 30 gram chất béo và có ít hơn 5 gram đường. Đây cũng chính là loại quả có chứa magie, kali, axit béo omega 3 là tác nhân tuyệt vời giúp ngăn chặn cũng như kiểm soát về bệnh tim. Giúp duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh hơn.

+ Ăn bơ không gây béo mà còn giúp giảm cân: Khi ăn bơ chúng ta cảm thấy có vị béo nhưng đây lại là chất béo bão hòa, rất tốt cho cơ thể không gây béo mà còn giúp kiềm chế được những cơn đói. Theo như những nghiên cứu có chỉ ra rằng các bữa ăn với bơ sẽ có xu hướng giúp làm giảm những cơn thèm ăn, làm tăng cảm giác no lâu hơn so với những bữa ăn không chứa bơ.

+ Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim: Bơ là một loại thần dược mang đến tác dụng tích cực đối với sức khỏe của bệnh tim. Trong bơ có chứa nhiều chất béo bão hòa và nổi tiếng là các chất oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa tình trạng viêm. Thành phần carotenoids và phenolics có trong quả bơ sẽ giúp cải thiện và lưu thông máu. Đồng thời việc bổ sung bơ trong chế độ ăn hàng ngày cũng giúp giảm thiểu mức cholesterol xấu có hại cho cơ thể.

+ Chống bệnh ung thư: Trong bơ có chứa dưỡng chất thực vật có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư. Theo như nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bơ có thể sẽ giúp hấp thụ được chất chống ung thư carotenoids khi kết hợp cùng với một số loại trái cây hay các loại rau quả có màu cam và màu đỏ.

+ Giúp bảo vệ làn da và mắt: Thành phần lutein và một số chất khác có trong quả bơ sẽ giúp làm chậm sự suy giảm về thị lực do tuổi tác. Những hoạt chất của quả sẽ giúp chống lại các tác hại của tia cực tím và bảo vệ làn da của bạn tốt hơn. Ngoài ra trong bơ còn chứa chất xơ giúp thúc đẩy điều hòa nhu động ruột. Từ đó sẽ giúp cho cơ thể bài tiết các độc tố hàng ngày hiệu quả và mang đến một cơ thể khỏe mạnh nhất.

+ Tăng cường sức khỏe thai nhi: Trong bơ có chứa Folate và axit folic có vai trò giúp cho thai nhi phát triển tốt hơn. Theo như một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nửa quả bơ sẽ cung cấp 10% nhu cầu hàng ngày của một phụ nữ mang thai. Đồng thời vitamin B và C còn giúp cho phát triển não khỏe mạnh, chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa và chất xơ sẽ giúp cải thiện sữa mẹ và sức khỏe của người mẹ sau khi sinh.

Một số loại bơ Đắk Lắk deo, ngon nhất hiện nay

Trên thị trường hiện nay chúng ta có thể bắt gặp 7 loại bơ Đắk Lắk vô cùng ngon, dẻo và nhiều dinh dưỡng như:

Bơ sáp

Đây là một giống bơ được trồng nhiều nhất tại vùng Đắk Lắk Việt Nam. Bơ sáp đang ngày càng trở nên ưa chuộng và trở thành một trong những giống bơ được nhiều người trồng và tiêu thụ nhất. Do những yêu cầu về thổ nhưỡng của những quả bơ sáp cùng với khí hậu tại Việt Nam đặc biệt là Đắk Lắk đã giúp cho loại quả này phát triển nhất hiện nay. Bơ sáp rất thích hợp ở những nơi có khí hậu tốt và kèm theo đó là đất đỏ, đất bazan.

Quả bơ sáp Đắk Lắk có hình dạng của quả trứng gà, nhìn chúng không quá tròn và cũng không quá dài. Khi chín quả bơ này sẽ rất căng mọng và cầm chắc tay. Vỏ phía ngoài sẽ hơi sần, hơi bóng. Phần vỏ mỏng và phần thịt bên trong của quả sẽ có màu vàng, dày thịt và hạt khá to, dài tầm 5 – 6 cm và có màu nâu đậm.

Đối với những quả bơ vừa chín tới khi ăn thường có vị ngọt nhạt, thịt bơ mềm dẻo, và tạo ra cảm giác mềm trong khoang họng. Thông thường bơ sáp sẽ được ăn cùng với sữa đặc hoặc sử dụng để làm sinh tố.

Bơ Booth

Đây là giống bơ được du nhập vào Việt Nam khoảng 10 năm nay và người ta còn thường gọi nó là bơ búc, bơ bút. Loại bơ này sẽ có vỏ dày hơn so với những loại quả khác. Phần thịt của quả có màu vàng đậm, thơm dẻo, không có xơ, hạt nhỏ và ít bị dập nát.

So với một số giống bơ thường thì Bơ Booth sẽ có thời gian chín dài đến 7 ngày nên tỷ lệ hư, hỏng của nó rất thấp.

Bơ 034

Đây là giống bơ dài Đắk Lắk và có bắt nguồn từ Lâm Đồng. Hình dạng quả bơ có bề ngoài dài, nhìn khá giống bơ sáp nhưng hạt nhỏ hoặc không hạt. Đây là giống bơ đã được trồng và xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới.

Chất lượng của bơ 034 rất tốt, trái đạt cơm vàng, hạt bé và có chiều dài từ 27 cho đến 32cm với khối lượng tầm 400 – 600g một quả. Khi chín da của quả có màu xanh, có độ dẻo và độ béo cao. Đây là một giống bơ được đánh giá là số 1 hiện nay tại khu vực Bảo Lâm, Lâm Đồng.

Bơ Tứ quý

Bơ Tứ quý hay còn được gọi là bơ trái vụ. Chúng có nguồn gốc tại Đắk Lắk và được trồng nhiều nhất tại vùng Tây Nguyên. Giống bơ này hình thuôn dài, phần cuống nhỏ và to dần về phần dưới. Quả bơ đạt tiêu chuẩn sẽ có trọng lượng từ 0,5 – 1,2 kg/quả.

Bơ tứ quý có vỏ khá mỏng, bóng trơn và không sần sùi. Đặc biệt hạt nhỏ và có thịt màu vàng nhạt, khi ăn rất thơm.

Nhiều người sử dụng giống bơ này để làm quà biếu vì nó có hình dạng trông bắt mắt. Người ta cũng có thể chế biến một số món ăn từ quả bơ đó là salad rau củ, sinh tố bơ sữa, bơ dầm đường đá...

Bơ Hass

Nghe cái tên có vẻ bạn cảm thấy hơi là lạ với giống bơ này. Tuy nhiên đây chính là một dòng bơ có mức phổ biến tương đương với Bơ Booth. Hiện nay trên thế giới, bơ Hass đang chiếm lĩnh 80% sản lượng bơ trên thị trường.

Bơ Hass được trồng chủ yếu tại nước Úc, thời gian gần đây nó đã được trồng thử nghiệm tại một số trang trại bơ ở Việt Nam. Bơ Hass sẽ có vỏ dày và cứng, vỏ bơ có màu xanh đậm và hơi sần sùi. Khi chín vỏ quả sẽ bắt đầu chuyển dần sang màu tím, thịt chắc, thơm và có màu vàng.

Bơ Reed

Dòng bơ này có nguồn gốc từ Mỹ và cũng tương tự như giống bơ Booth, bơ Reed đã được trồng thử nghiệm tại nhiều nơi và về Việt Nam được trồng tại Đắk Lắk. Tuy nhiên mức độ hiệu quả của bơ này sẽ không bằng với bơ Booth.

Trọng lượng của quả bơ lớn, với kích thước trung bình tầm 300 – 500g tùy thuộc vào mức độ chăm sóc. Bơ reed có vỏ màu xanh đậm, khi chín chúng chuyển sang màu tím. Vỏ ngoài dày thường có gai lởm chởm nhưng khi bóc vỏ lấy thịt rất dễ.

Phần thịt bên trong quả bơ sẽ có màu kem, ăn không có vị béo, và không có chất xơ nhiều, nó thường gắn khít đối với phần hạt ở bên trong.

Bơ Fuerte

Đây là dòng bơ phổ biến không kém bơ sáp và được xem là giống bơ đầu tiên. Tại Việt Nam nó được trồng nhiều trên vùng đất Tây Nguyên. Quả bơ có hình dáng thon dài, có vỏ rất mỏng, màu xanh sẫm chứ không mang màu xanh nâu như một số giống bơ khác. Bên trong quả bơ sẽ là phần thịt khá ít do hạt của nó to.

Thịt bơ có màu vàng kem ngon, khi ăn cảm nhận được vị bùi bùi và có lượng sáp lớn. Đây là loại bơ dùng làm bơ dầm và phần thịt bơ sẽ mang mùi thơm dễ chịu và thường được sử dụng để làm mặt nạ.

Một số lưu ý khi sử dụng bơ Đaklak

Bơ Đăk lăk được đánh giá là một loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể trong bơ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin A, D, E, B5, B6... và cùng một số hàm lượng khoáng chất dồi dào như Kali, mangan, Đồng, Sắt, Kẽm... Mặc dù nó mang đến nhiều chất dinh dưỡng nhưng khi sử dụng chúng ta cũng cần phải nắm được những nguyên tắc cơ bản sau để có thể tận dụng hết lợi ích mà quả bơ mang đến cho sức khỏe người dùng. Chẳng hạn như:

+ Ăn bơ với lượng vừa phải: Trong bơ có chứa chất béo bão hòa, nếu như khi chúng ta sử dụng nó với một số thực phẩm béo khác thì sẽ khiến bị tăng cân. Do đó chỉ cần ăn 1/3 quả bơ mỗi ngày với tương đương 5g chất béo và 55 đơn vị Calo.

+ Ăn cả phần thịt sát vỏ bơ: Nhiều người khi gọt bơ thường sẽ bỏ đi phần thịt màu xanh đậm ở dưới vỏ. Tuy nhiên trên thực tế đây lại là phần có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của cả quả bơ. Vì vậy, khi ăn bạn chỉ cần dùng tay để bóc vỏ bơ nhẹ nhàng và phần thịt còn dính lại trên vỏ hãy sử dụng thìa để lấy chúng ra.

+ Phụ nữ đang cho con bú nên hạn chế ăn bơ: Mặc dù có hàm lượng vitamin B6 trong quả bơ tốt cho phụ nữ mang thai nhưng đối với phụ nữ cho con bú thì không. Nếu như mẹ ăn bơ quá nhiều thì sẽ khiến cho tuyến vú và chất lượng sữa bị ảnh hưởng. Khi bé bú thường sẽ dấn đến việc bị đau bụng hoặc bị tiêu chảy.

Bài viết trên là một số loại bơ Đăk lăk là chúng tôi muốn giới thiệu đến với các bạn. Hy vọng sau bài viết này sẽ giúp các bạn phân biệt được các giống bơ với nhau và có thể lựa chọn được những dòng bơ ngon và bổ dưỡng nhất.

Xem thêm:

• Hướng dẫn phân biệt bơ sạch và bơ nhúng thuốc cực chuẩn
• Top 5 cửa hàng bơ sạch chất lượng và uy tín tại TPHCM
• Hướng dẫn phân biệt bơ sạch & bơ nhúng thuốc cực chuẩn