Hướng dẫn cách nhận biết bột ca cao ngon đúng chuẩn

Hiện nay nhu cầu sử dụng bột ca cao ngày càng nhiều. Do đó trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại ca cao khác nhau. Tuy nhiên để có thể chọn mua được ca cao ngon và chất lượng đang là thắc mắc của rất nhiều người. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một vài tiêu chí nhận biết bột ca cao ngon. Hãy cùng theo dõi nhé.

Quan sát kỹ về màu sắc của bột ca cao

Trong quá trình sản xuất bột ca cao sẽ trải qua rất nhiều công đoạn. Nó có thể làm thay đổi màu sắc, hương vị. Vì vậy màu sắc của bột ca cao có thể thay đổi tùy thuộc vào mức độ kiềm hóa nhiều hay ít. Khi đó bột ca cao sẽ có màu nâu sáng, nâu đỏ hay nâu đỏ đen.

Tuy nhiên dù trải qua nhiều quá trình chế biến cùng với các mức kiềm hóa khác nhau nhưng bột ca cao nguyên chất vẫn giữ được hương vị cũng như màu sắc vốn có. Bột đều màu và có màu sắc khá tươi. Màu sắc của bột ca cao ngon khác hoàn toàn so với bột ca cao kém chất lượng. Bột ca cao giả sẽ có chứa nhiều tạp chất nên màu bột sẽ bị tái và không tươi. Nó thường có lẫn thêm các đốm màu trắng nhạt của tạp chất.

Bột ca cao ngon sẽ có màu sắc tươi và mịn

Bột ca cao ngon sẽ có màu sắc tươi và mịn

Về hương thơm

Bột ca cao ngon là có mùi thơm tự nhiên, rất dễ chịu. Bởi chúng được làm từ 100% các hạt ca cao nguyên chất. Chất lượng bột đảm bảo, không chứa chất phụ gia hay mùi hương liệu. Do đó khi bạn uống sẽ không ngửi thấy mùi vani, mùi socola hay mùi ngọt của đường và béo của sữa.

Còn đối với những loại ca cao giã hoặc pha lẫn tạp chất khi uống sẽ thấy mùi hương liệu khác như vani, sô cô la, sữa...

Về mùi vị

Trong hạt ca cao có chứa các chất axit tạo vị chua. Tùy thuộc vào từng mức độ kiềm hóa trong quá trình sản xuất mà vị chua cũng như vị đắng sẽ khác nhau. Nhờ đó mà mùi bột ca cao sẽ bớt đắng và có vị dễ uống hơn.

Đối với những loại bột ca cao kém chất lượng có chứa các thành phần tạp chất sẽ có mùi vị ca cao nhẹ, uống vào có cảm giác nhạt nhưng không đậm. Bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm nhẹ của sữa. Còn ngược lại đối với bột ca cao ngon, đúng chuẩn thì khi uống sẽ có vị đắng ngay. Từ từ cảm nhận bạn sẽ thấy được vị chua béo dịu nhẹ của ca cao.

Khi uống bột ca cao ngon bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm đặc trưng
Khi uống bột ca cao ngon bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm đặc trưng

Khi pha vào trong nước

Một trong những tiêu chí giúp bạn phân biệt được ca cao ngon nữa đó là khi pha bột ca cao vào nước nóng. Loại bột ngon rất dễ hòa tan và bột thường rất mịn, tan ngay khi gặp nước nóng. Chúng ta sẽ thấy nó hơi lỏng và có mùi thơm rất đặc trưng. Khi uống bột có mùi thơm ngon đậm đà và lan tỏa.

Bột ca cao giả khi pha với nước nóng sẽ tạo ra một hỗn hợp đặc hơn. Bởi chúng có thể đã bị pha lẫn với thành phần bột ngũ cốc. Khi uống bạn sẽ cảm thấy mùi vị ca cao rất nhạt.

Bao bì

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại bột ca cao không có bao bì, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó để lựa chọn được bột ca cao ngon bạn cũng nên chú ý tới bao bì của sản phẩm.

Bao bì của loại bột ca cao chất lượng uy tín là thường sẽ có biểu tượng của sản phẩm rõ ràng. Màu sắc rõ nét. Có tên cơ sở sản xuất, kinh doanh rõ ràng. Cùng với đó là tên sản phẩm, thành phần, công dụng cụ thể.

Chọn mua ca cao có nguồn gốc, xuất xứ in trên bao bì rõ ràng
Chọn mua ca cao có nguồn gốc, xuất xứ in trên bao bì rõ ràng

Giá cả

Giá bột ca cao cũng phần nào nói lên chất lượng của sản phẩm. Người tiêu dùng cần phải thật cẩn thận đối với những loại bột ca cao giá rẻ, đại hạ giá. Bởi nếu như sản phẩm quá rẻ thì khả năng đó sẽ là hàng giả, hàng kém chất lượng. Bởi người sản xuất họ thường sẽ sử dụng thêm những nguyên liệu phụ gia cùng với sử dụng phương thức sản xuất tiết kiệm nhất.

Do đó khi mua bột ca cao người tiêu dùng cần phải đọc thật kỹ những thông tin có trên bao bì và nhãn mác. Để có thể mua được hàng đảm bảo chất lượng, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Khi đó vừa mất tiền mà có thể còn ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng.

Để có thể mua được một sản phẩm bột ca cao ngon và chất lượng thì bạn nên lựa chọn địa chỉ bán bột ca cao uy tín. Khi đó vừa đảm bảo rằng bột ca cao đạt tiêu chuẩn, chất lượng cao vừa mua được sản phẩm với mức giá phải chăng nhất.

Trên đây là một số tiêu chí giúp nhận biết được bột ca cao ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn. Hy vọng đây sẽ là chia sẻ hữu ích giúp bạn có thể lựa chọn được sản phẩm chất lượng nhất. Hãy là người tiêu dùng thông minh và chọn mua ca cao ngon đúng chuẩn để có thể thưởng thức được hương vị của nó. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này của chúng tôi.

Xem thêm: