5 mẹo hay giúp bạn mua được mít sạch không bị tiêm thuốc

Ngày nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại mít khác nhau và mít được chín ép thông qua việc tiêm hóa chất cũng được bày bán tràn lan. Điều này đã khiến cho người tiêu dùng cảm thấy lo sợ khi mua loại quả này. Tuy nhiên bạn vẫn có thể mua được loại mít sạch, ngon và chất lượng nếu tinh ý và dựa vào một số dấu hiệu dưới đây.

Mít chín ép bằng việc tiêm hóa chất

Mít là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi nó có hương vị thơm, ngon ngọt và rất tốt cho sức khỏe. Đây là loại quả được rất nhiều người ưa chuộng. Một số loại mít ngon nhất tại Việt Nam bao gồm: Mít Thái da xanh, mít tố nữ, mít nghệ, mít không hạt, mít ruột đỏ...

Chính vì nhu cầu tiêu dùng mít của mọi người ngày càng lớn nên nhiều thương lái đã vì lợi nhuận mà sử dụng các loại hóa chất và tiêm vào quả mít để thúc chín. Dù là một loại trái cây bổ dưỡng nhưng khi đã bị ảnh hưởng bởi hóa chất thì dĩ nhiên nó cũng trở thành một loại chất độc cho cơ thể người sử dụng.

Việc tiêm hóa chất vào mít được thực hiện khá là tỉ mỉ. Một quả mít sau khi được cắt xuống sẽ được tiêm thuốc vào phần cuống của quả mít. Chỉ cần một lượng thuốc nhỏ được tiêm vào cũng sẽ giúp cho quả mít chín đều hơn, có màu đẹp hơn và vị của nó cũng sẽ ngọt hơn.

Việc sử dụng hóa chất để làm chín mít sẽ gây hại cho người ăn nhưng đối với người bán thì nó hoàn toàn đem đến lời cao. Chỉ sau 2 – 3 ngày khi cắt xuống thì những quả mít còn non, còn xanh cũng sẽ chín. Nếu như những thương lái nào muốn rút ngắn thời gian thì họ sẽ tiêm thẳng thuốc cô đặc vào trong quả mít và bằng cách này chỉ sau 1 đêm tất cả các múi mít cũng sẽ được chín rất đều.

Nhiều thương lái thường tiêm hóa chất vào quả mít
Nhiều thương lái thường tiêm hóa chất vào quả mít

Cách nhận biết mít sạch và chín tự nhiên

Mít sạch, mít chín tự nhiên là loại mít được hái trực tiếp từ trên cây xuống, mít được để ngoài nắng để chín. Đối với những cách dấm chín tự nhiên thì trước khi mang mít đi phơi nắng người ta thường sẽ bôi vôi vào cuống mít và đóng cọc. Sau khoảng 2, 3 ngày thì quả mít sẽ chín và thơm lừng. Tuy nhiên cách dấm mít chín sạch này chỉ được thực hiện thành công đối với những quả đã già. Nếu như khi hái mít xuống mà chưa đủ độ già thì cách làm này thông thể làm mít chín mà chúng sẽ bị thối dần.

Để có thể lựa chọn và mua được những quả mít sạch ngoài chợ thì bạn cần phải dựa vào một số đặc điểm cơ bản sau:

Quan sát mủ của quả mít

Những loại mít sạch, mít chín tự nhiên khi được bổ ra sẽ có ít mủ hoặc không có mủ trắng. Còn đối với những quả mít bị tiêm thuốc thì sẽ có những dòng mủ trắng chảy ra từ trong ruột của quả mít do tác động của thuốc.

Dựa vào gai và mắt của quả mít

Để tránh mua phải những quả mít chưa đủ già thì bạn cần phải tránh những quả có dấu hiệu như: màu vỏ còn xanh, gai mít nhọn và có khoảng cách giữa các gai gần nhau, khi vỗ vào sẽ nghe tiếng chắc nịch.

Đối với quả mít chín tự nhiên thì nó sẽ có thân quả mềm. Mắt mít nở to và các gai không nhọn, có khoảng cách thưa hơn so với lúc còn xanh. Đối với mít chín ép gai của nó sẽ nhọn, mắt không mở to, phần gai cứng và dày lên do bị chèn ép ổ bên trong.

Mít sạch và chín tự nhiên sẽ có gai thưa hơn 
Mít sạch và chín tự nhiên sẽ có gai thưa hơn

Kiểm tra mít sạch và mít chín tự nhiên bằng cách vỗ vào quả mít

Khi chúng ta nhấc những quả mít lên và cảm thấy nặng, khi vỗ tay nhẹ hoặc búng vào thì nghe tiếng kêu bình bịch thì chắc chắn rằng đây là những quả mít chín tự nhiên và sẽ rất ngon.

Dựa vào mùi thơm

Mít có một mùi thơm vô cùng đặc trưng, do đó những quả mít sạch chín tự nhiên thì đi từ xa chúng ta cũng có thể cảm nhận được mùi thơm của nó. Còn đối với các quả mít bị tiêm thuốc, mặc dù chúng cũng có mùi thơm nhưng sẽ không thơm lừng như giống mít chín cây, thậm chí có một số quả sẽ không có mùi gì.

Múi mít

Những quả mít chín cây tự nhiên thì múi mít sẽ có màu vàng óng, cùi mít dày và có vị ngọt bùi. Tùy vào từng loại xơ mít sẽ có màu vàng nhạt, màu trắng khác nhau nhưng khi ăn rất ngọt và thơm. Trong khí đó những quả mít chín ép thì múi vẫn có màu vàng nhưng khi ăn chúng ta sẽ cảm thấy nó bị sượng và phần xơ mít cũng sẽ có màu vàng đậm như múi mít.

Mít sạch có múi vàng óng, cùi dày và hương thơm lừng
Mít sạch có múi vàng óng, cùi dày và hương thơm lừng

Như vậy trên đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn có thể phân biệt được mít sạch với mít bị tiêm thuốc. Hy vọng rằng sau bài viết này sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích và có thể tự lựa chọn được những quả mít ngon, chín tự nhiên cho gia đình mình. Để có thể an tâm hơn khi mua mít thì bạn hãy nên mua ở những địa chỉ thực phẩm sạch và uy tín nhất nhé.

Xem thêm: