Bản tin Dak Lak

Sầu riêng Ri6 miền Tây - Sầu riêng cơm vàng hạt lép

Sầu riêng Ri6 miền Tây là một trong những giống sầu riêng được ưa chuộng nhất hiện nay. Giống sầu riêng này nổi tiếng với phần cơm dày, hạt lép, có hương thơm đặc trưng và ăn rất ngọt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về nguồn gốc và đặc điểm của sầu riêng Ri6 qua bài viết dưới đây.

Đặc điểm chung về giống sầu riêng Ri6 miền Tây

Sầu riêng Ri6 miền Tây đều có đặc điểm chung là hình dạng bầu dục, đáy hẹp, vỏ có màu xanh và khá mỏng. Giống sầu riêng này được trồng rất phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Giống sầu riêng này trồng khoảng 3 năm sẽ cho ra trái. Khi chín, các gai trên trái sầu riêng sẽ nở bung, vỏ nứt ra nên rất dễ tách múi. Một trái sầu riêng ri6 có trọng lượng khoảng từ 3 - 6kg. Bên trong trái sầu riêng có những mùi cơm vàng tươi, khô ráo, vị ngọt và béo vừa phải. Khi cầm lên, cơm sầu riêng không dính tay và tỷ lệ hạt lép lên tới 40%.

Đặc điểm chung về giống sầu riêng Ri6 miền Tây
Đặc điểm chung về giống sầu riêng Ri6 miền Tây

Nguồn gốc của giống sầu riêng Ri6 miền Tây

Được gọi là sầu riêng Ri6 vì người nhân giống ra giống sầu riêng này là ông Sáu Ri. Năm 1990, ông đã sử dụng kỹ thuật cấy ghép tự nhiên và cho ra đời giống sầu riêng mới có đặc điểm là: Cơm vàng, hạt lép, khô ráo, ăn ngọt thanh và béo nhẹ.

Cũng nhờ giống sầu riêng này mà ông Sáu Ri đã mang về nhiều thành tích giải trái cây ngon của hội thi tổ chức tại viện cây ăn trái Miền Nam và hội chợ tại khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long.

Về sau, với sự đặc biệt của trái sầu riêng cơm vàng hạt lép mà sầu riêng Ri6 đã được trồng rộng rãi ở các tỉnh miền Tây. Trở thành một trong những giống sầu riêng ngon, được nhiều người tiêu dùng lựa chọn hiện nay.

Bật mí cách chọn sầu riêng Ri6 ngon

Để chọn được những trái sầu riêng hạt lép cơm vàng thơm ngon, béo ngọt. Các bạn cần chú ý đến một số đặc điểm sau đây:

Hương thơm

Trái sầu riêng Ri6 ngon khi chín già sẽ có hương thơm nồng nàn và lan tỏa. Còn những trái sầu riêng khi bị ép chín sẽ không có mùi thơm, nếu có thì cũng có mùi rất lạ và ngửi rất khó chịu.

Chọn trái sầu riêng có hương thơm nồng nàn và lan tỏa
Chọn trái sầu riêng có hương thơm nồng nàn và lan tỏa

Âm thanh

Những trái sầu riêng ngọt, cơm vàng và dày thì khi gõ vào sẽ phát ra tiếng "bộp bộp". Còn khi gõ vào mà trái sầu riêng phát ra tiếng "coong coong" thì đích thị là trái sầu riêng hạt to, rỗng thịt và ăn sẽ không ngon.

Độ tươi

Kinh nghiệm chọn sầu riêng Ri6 ngon là các bạn hãy quan sát cuống sầu riêng. Nếu thấy cuốn có màu hơi xanh, cứng, dùng tay ấn vào thì cảm giác hơi ướt ướt nhựa thì nên chọn. Đây là dấu hiệu của những trái sầu riêng tươi, chín cây, ăn sẽ rất ngon.

Còn nếu cuống héo, bị thối tức là trái sầu riêng này đã để lâu, hái xuống cây khi đang còn xanh, rất có thể trái sầu riêng này bị ngâm thuốc để ép chín.

Màu sắc

Trái sầu riêng Ri6 miền Tây chín cây sẽ có màu xanh rêu, ngả màu vàng nhạt. Trái sầu riêng sẽ nứt ra, để lộ phần múi sầu riêng dày, cơm vàng rực và khô ráo.

Trái sầu riêng ngon vỏ sẽ có màu xanh rêu, ngả màu nhạt
Trái sầu riêng ngon vỏ sẽ có màu xanh rêu, ngả màu nhạt

Vỏ ngoài

Trái sầu riêng Ri6 ngon thì phần gai đầu hơi tròn, gai xanh và to đều. Ngoài ta, bạn cũng cần để ý đến phần eo sầu riêng, phần eo phình to, đều và không bị méo mó thì những trái sầu riêng đó chứa nhiều múi bên trong.

Hướng dẫn cách ăn sầu riêng Ri6 miền Tây

Sau khi đã chọn cho mình được một trái sầu riêng ngon rồi thì bạn cũng cần biết cách thưởng thức để thức quả này được ngon và trọn vị hơn.

Cách ăn sầu riêng nướng

Nướng sầu riêng sẽ làm tăng thêm vị ngon và mùi thơm của người Thái. Cách chế biến sầu riêng này rất đơn giản, bạn có thể thực hiện tại với những thao tác đơn giản là đem sầu riêng đi nướng lò vi sóng, bếp than, nồi chiên không dầu,... ở nhiệt độ thích hợp cho vỏ sầu riêng xém đen là được.

Món sầu riêng đông lạnh

Một trong những cách để thưởng thức sầu riêng rất ngon nữa là làm món sầu riêng đông lạnh. Tất cả việc bạn cần làm chỉ là tách múi sầu riêng ra, rồi cho vào hộp nhựa hay túi nilon hút chân không. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm và mai có thể ăn được rồi. Thưởng thức sầu riêng theo cách này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, hấp dẫn và mát lạnh.

Hướng dẫn cách ăn sầu riêng Ri6 miền Tây
Hướng dẫn cách ăn sầu riêng Ri6 miền Tây

Làm sinh tố với sầu riêng

Nếu bạn đã chán ăn sầu riêng không rồi, bạn có thể cho chúng vào máy xay sinh tố, thêm một chút sữa tươi, sữa đặc và vài viên đá. Xay nhuyễn hỗn hợp này bạn sẽ có được một ly sinh tố sầu riêng thơm ngon, béo ngọt rồi.

Trên đây là một số thông tin liên quan về giống sầu riêng Ri6 miền Tây mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Đây là giống sầu riêng cơm vàng, hạt lép, béo ngọt và ráo cơm. Các bạn hãy chọn mua những trái sầu riêng tươi ngon, chín tới về và cùng gia đình mình thưởng thức.

Xem thêm: